Yang mau cari resep masakan ala vegetarian, bisa lihat yang dipost dibawah ini. Karena saya sudah memposting salah satu masakan yang sehat dan lezat untuk yang vegertarian
Steak Tempe Saus Lada Hitam
Bahan :
1. 250 gram tempe (dikukus selama 15 menit, kemudian dihaluskan)
2. 1 siung bawang putih (digoreng dan dihaluskan)
3. 10 gram bawang bombay (dicincang dan ditumis hingga harum)
4. 1 sdt merica bubuk
5. 1 sdt garam
6. 1 sdm margarins
Saus :
1. 1/2 buah bawang bombay (diiris)
2. 1 sdm saus tomat
3. 1 sdm saus sambal
4. 1 sdt kecap manis
5. 1/2 sdt lada hitam (ditumbuk kasar)
6. 1/2 sdt tepung maizena (dilarutkan dengan 1 sdm air)
Pelengkap :
1. Selada
2. Kentang panggang
3. Wortel
4. Buncis
5. Wijen sangrai
Cara Membuat :
1. Steak : campur rata tempe, bawang putih, bawang bombay, merica, dan garam.
2. Bagi adonan menjadi 6 bagian, bulatkan lalu pipihkan. Sisihkan.
3. Panaskan margarins diatas double pan. Panggang semua adonan hingga matang. Angkat
4. Saus : Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis, lada hitam, dan larutan maizena. Tambahkan air secukupnya agar tidak terlalu kental. Aduk hingga saus mengental
5. Sajikan. Untuk 2 porsi
Sumber : Majalah UMMI No. 9 XXVI September 2014